Evde pizza nasıl yapılır




Yetişkin ya da çocuk hepimizin severek yediği fastfood ürünlerden biri pizza. Ama dilerseniz bunu evde farklı malzemelerden hazırlayarak fastfood olmaktan çıkarabilirsiniz.

Bir tık ya da bir telefon uzağınızda mutlaka bir pizzacının olduğunun farkındayım. Belki de şimdi “aman canım kim uğraşacak” diyorsunuz. Bende aynı şeyleri yaşamış biri olarak rahatlıkla söyleyebilirim ki birkez evde yapmayı denediğinizde bir daha dışarıdan almayı düşünmüyorsunuz bile.

Evde pizza nasıl yapılır

Evde pizza nasıl yapılır? Pizzamızı neden evde yapmalıyız? Hazırı dururken neden o kadar uğraşalım? Çünkü içine konulan malzemeleri kontrol edebiliyoruz. Dahası eliniz alıştığında (ki bu 2. Seferden sonra oluveriyor) hamuru yoğurmak ve mayalamak sadece 5 dakikanızı alıyor. Üstelik daha hesaplı ve istediğiniz malzemeyi kullanmakta ve miktarını ayarlamakta da özgürsünüz. Daha ne olsun?

Eğer sizi ikna edebildiysem hemen evde mükemmel pizza nasıl yapılır bir bakalım. İlk olarak pizza hamuru için gereken malzemeleri saymakla başlayalım; 3 su bardağı un, 1 paket instant kuru maya, ½ su bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağına yakın ılık su. Pizza hamurunun yapılışı şu şekilde olacak; önce unu ve tuzu yoğurma kabına alalım. Üzerine ılık suda çözdürdüğümüz mayayı ekleyelim. Sıvıyağı da ilave ederek bir güzel yoğuralım. Hamur elimize yapışmayacak bir kıvamda olmalı. Sonra üzerini nemli bir bezle ya da streç filmle kapatarak kabarmaya bırakalım. Biz de bu arada salça sosunun yapımına geçelim. Salça sosu için kullanacağımız malzemeler; ½ yemek kaşığı salça, 1 kahve fincanı kadar ılık su ve 2-3 çay kaşığı kekik. Malzemenin tamamını karıştırarak bir kenara alalım.

evde mükemmel pizza nasıl yapılır

Ve gelelim pizzamızın üst malzemesini hazırlamaya. Burada önemli olan sizin sevdiğiniz tada yer vermek. Ama ana malzememiz kaşar ya da mozzarella peyniri. Hangisi elinizin altındaysa. Kalan malzeme ise tamamen sizin zevkinize kalmış. Karışık, ton balıklı, etli, sebzeli ya da pastırmalı. Yani kısaca neyli isterseniz. Son olarak hamurumuz mayalandıysa yapım aşamasına geçelim. Hamurumuzu tepsimizin ölçüsüne göre ya da yuvarlak tercih ediyorsanız o şeklide açıyoruz. Yaklaşık 1/2 cm kalınlığında bir hamurla mükemmel sonucu yakalayabilirsiniz. Tabi bu ince hamur sevenler için. Hamuru yaydıktan sonra üzerine fırça yardımı ile salçalı sosumuzu sürüyoruz. Ve tüm malzemeyi güzelce yayıyoruz. 170 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz. (Ben alt gözde pişirmeyi tercih ediyorum ama tabi fırından fırına değişebilir) sonra da afiyetle yiyoruz.

evde pizza nasıl yapılır

Emin olun çocuklarınız bu tarife bayılacak ve günün kahramanı olacaksınız 🙂 Evde pizza yapılışı bu şekilde.

 

 



Sayfa başına git