Kırmızı Mercimek Yemeği Yapılışı




Kırmızı Mercimek Yemeği Yapılışı

Kırmızı mercimek yemeği, bayanlar tarafından en fazla tercih edilen yemekler arasında yer alıyor. Kırmızı mercimekten yapılan lezzetli çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir özellik taşıdığından günün her öğününde tercih edilebilir.

Kırmızı Mercimek Yemeği İçin Gereken Malzemeler

  • 1 tane soğan,
  • 1 su bardağı kadar kırmızı mercimek,
  • 1 yemek kaşığı kadar un,
  • 1 tane havuç,
  • 1 yemek kaşığı kadar biber ya da domates salçası,
  • Yarım çay kaşığı karabiber,
  • Tuz,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Yarım çay kaşığı kimyon.

Sosu için,

  • 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ ya da katı yağ,

Kırmızı Mercimek Yemeği Yapılışı

                Kırmızı mercimek yemeği için öncelikle çorba yapacağınız tencerenizin içerisine sıvı yağı koyun. İçerisinde tarifte belirten miktardaki soğanı ince doğrayarak ekleyin ve kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif pembeleşinceye kadar bu işlemi devam ettirin. Ardından tencerenizin içerisine ununuzu ilave edin ve kısık ateşte kavurmaya devam edin. Eğer salça kullanacaksanız, salçanızı da tencereye ilave edin.

Karışım iyice kavrulduktan sonra küp şeklinde doğradığınız havucunuzu ve bol su ile yıkadığınız mercimeklerinizi ekleyin. Üzerine yaklaşık 1 litre kadar su ilave edin ve karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatıp mercimek ve havuçlar yumuşayana kadar bekleyin. Çorbanız piştikten sonra bir el blenderı yardımı ile güzelce çorbayı ezin. İsterseniz yemeğin başında, malzemelerinizi rendeleyerek bu şekilde de tüketebilirsiniz. Karabiber, kimyon ve tuz gibi baharatlarınızı ekleyip iyice karıştırın. Küçük bir tava içerisinde tereyağını kızdırın. İçerisine kırmızı toz biberinizi ekleyin ve kaşıkla hafifçe karıştırın. Mercimek yemeği üzerine bu sosu da gezdirdikten sonra yemeğiniz hazır hale gelecektir.

 



Sayfa başına git