Kıymalı Karnıbahar Yemeği Yapılışı




Kıymalı Karnıbahar Yemeği Yapılışı

Karnıbahar, kışın en sevilen sebzeleri arasında yer alıyor. Besleyici, vitamin dolu pek çok özelliği olan karnıbahar yemeği, damak tadına göre zeytinyağlı ya da kıymalı olarak yapılabiliyor. Bunun dışında karnıbahar yemeğini tavuk ile pişirenler de var. Peki, kıymalı karnıbahar yemeği nasıl yapılır?

Kıymalı Karnıbahar Yemeği İçin Gereken Malzemeler

  • 1 tane orta boy karnıbahar,
  • 1 tane büyük boy soğan,
  • 4 yemek kaşığı kadar dana kıyma,
  • 1 ya da 2 diş sarımsak,
  • 1 ya da 2 yemek kaşığı kadar domates ya da biber salçası,
  • 1 çay kaşığından az karabiber,
  • 1 çay kaşığından az pul biber,
  • 1 tane kesme şeker,
  • Yemek içine yarım limon,
  • Karnıbaharları haşlamak için yarım limon,

Kıymalı Karnıbahar Yemeği Yapılışı

Mutlaka yenmesi gereken fakat pek çok kişi tarafından tercih edilmeyen karnıbahar yemeği yapılışı için isterseniz karnıbaharlarınızı önceden haşlayabilirsiniz. Haşlamadan da yapılabilir. Fakat biz tarifimizde karnıbaharları içerisine yarım limon duyu koyarak haşlayacağız. Karnıbaharı ters çevirip kök kısmından ayırarak ayıklayın. Ardından karnıbaharları haşlamak için hazırladığınız kaynar sulu tencereye karnıbaharlarınızı koyun. Haşlanan karnıbaharları süzgece alın. Yemeği pişireceğiniz tencereniz içerisine yağınızı, soğanınızı, sarımsağı ve kıymanızı koyun iyice kavurun. Bir süre sonra salçayı da içine ekleyerek kavurmaya devam edin. Salçanın kıvamlı eriyebilmesi için yemeğe 1 su bardağı su ekleyin ve karıştırın.

Tencereniz içerisine tuzunuzu, karabiber ve pul biberinizi de ekleyin. Ardından haşlanmış karnıbaharlarınızı da tencereniz içerisine ilave edin. Yemeği pişirirken yeteri miktarda kaynamış suyunuzu tencereye ilave edin. Eğer karnıbaharları önceden haşlıyorsanız, yemek çok daha kısa sürede pişecektir. Eğer haşlamadan koyuyorsanız, daha uzun süre kontrol etmeniz gerekiyor. Yemeğe koyacağınız su miktarı da karnıbaharların üzerini çok fazla geçmesin. Dilerseniz yemeğinizin çok daha lezzetli ve besleyici olması açısından havuç da yemeğe ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

 



Sayfa başına git