Testi Kebabı Tarifi




Et yemeklerinin en lezzetlilerinden bir tanesi olan testi kebabı tarifi hazırladım sizler için. Misafirlerinize harika bir lezzet sunacaksınız. Hiç zor değil hem evde de pişmiyor, hazırlıyorsunuz fırında pişip geliyor. O pişerken de siz diğer ikramlıklarınızı hazırlama fırsatı bulursunuz.

Malzemeler;

1Adet testi

3 kg kuşbaşı kuzu eti

1 kg domates

300 gram sarımsak

200 gram sivri biber

Tuz, karabiber, kimyon

Bir tutam kekik

200 gram tereyağı

Hazırlanışı;

Testinin içerisini yıkayın ve su doldurup kenara koyun. Etleri kuşbaşı olarak doğrayın, domates ve biberi de kuşbaşı etten daha ince olacak şekilde doğrayın. Geniş bir kaba tamamını koyun ve üzerine tuz, karabiber, kimyon ve kekik ve soyduğunuz sarımsakları koyun eğer sarımsaklar iri ise ikiye bölün öyle koyup yavaş yavaş ve iyice karıştırın. Testinin içerisindeki suyu dökün ve tabanına kuyruk yağı koyduktan sonra hazırladığınız etli karışımı testiye doldurun. Testinin ağzını hamur yoğurma ihtimaliniz varsa hamurla eğer yoksa folyo ile kapatın. Folyonun üzerini iğne ya da kürdan yardımıyla delik delik yapın. Eğer dışarıda ateş yakıp pişirme şansınız varsa testiyi çevirerek pişirin, fırında pişecekse de çevirerek pişmesi gerektiğini mutlaka belirtin. Pişeceği ateş hafif olursa testi kebabı daha lezzetli olur unutmayın. Testiyi kırarken dikkat edin kebabın içerisine karışmasın. Ayrıca kebabınızı mutlaka sıcak servis edin.



Sayfa başına git